-
ข้าวไก่ย่างใบโหระพาอบหม้อดิน (Chicken Basil Clay Pot Rice) Thai-Chinese style
https://youtu.be/8h6opu2JCX0 วันนี้ผมอยากจะมาแชร์ วิธีการ ทำข้าวไก่ย่างใบโหระพาอบหม้อดิน ตามสไตล์ของผมนะครับ เป็น อาหาร ไทย-จีน ที่รสชาติเข้มข้น และ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมต่างๆของวัตถุดิบที่เราใส่ลงไป คลุกเคล้ากันให้ทั่วกับข้าวในหม้อดิน เรียกได้ว่าแค่เพียงได้กลิ่นของจานนี้ ก็ทำให้คนทั้งบ้านท้องร้อง อยากทานกันเลยทีเดียวครับ (ปล. หากใครไม่มี หม้อดิน สามารถลองทำในหม้อหุงข้าวได้ครับ) จะทำแบบไหน? อย่างไร? หอมอร่อยขนาดไหน? ติดตามชมกันเลยครับ วัตถดิบมีดังนี้ 1. เนื้อไก่ส่วน น่อง หรือ สะโพก 2. ซีอิ๊วขาว 3. ซีอิ๊วดำ 4. น้ำตาลทราย 5. ซอสหอยนางรม 6. เหล้าจีน หรือ เหล้ากลิ่นที่ชอบ 7. พริกไทยขาว 8. ต้นหอม 9. กระเทียม 10. เห็ดหอม 11. กุ้งแห้ง 12. กุนเชียง 13. ขิง 14. ใบโหระพา 15. น้ำมันงา 16. ข้าว 17. น้ำซุปไก่ (ถ้าผัดไก่แล้วแห้งเกินไปใส่น้ำซุปได้) ขั้นตอนการทำ 1. นำเห็ดหอมแห้ง , กุ้งแห้ง , กุนเชียง มาลวกในน้ำร้อน 2. หมักไก่ด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม และ ซีอิ๊วดำ 3. ตั้งกระทะ พร้อมน้ำมัน ใส่ กระเทียมสับ และ ขิง ลงไปผัดจนหอม 4. ใส่ ต้นหอม เห็ดหอมหั่นชิ้นเล็ก กุ้งแห้ง ตามลงไปผัดจนหอม 5. ใส่ไก่ที่หมักไว้ตามลงไปได้เลยครับ ผัดจนสุก 6. หากใครมี หัว Burner (หัวพ่นไฟ) ก็สามารถนำมาเผาไก่ในกระทะให้หอมยิ่งขึ้นได้ครับ 7. หลังจากนั้น ใส่เหล้าที่เราชอบลงไป ให้ติดไฟ ผัดจนแอลกอฮอล์ ระเหยจนหมด 8. ตามด้วยใบโหระพา…
-
[dtac reward x Gud Food] : ร้าน Ampersand Gelato
ร้าน Ampersand Gelato เป็นร้านไอครีม Gelato เจลาโต้ (เป็นคำภาษาอิตาลีแปลว่าไอศกรีม) ที่ได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ ไอครีมรสชาติต่างๆ จากการท่องเที่ยวไปทั่วโลก นำจุดเด่น วัตถุดิบ หรือ ไอเดียเก๋ จากทุกมุมโลก มารังสรรค์เป็น เมนูไอครีมแสนอร่อย ของทางร้าน Ampersand ที่ไม่เหมือนใคร
-
YAKUMO 八雲 : Best Ramen Award by Tabelog 2018
YAKUMO ราเมนน้ำใส บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงสไตล์ญี่ปุ่นราเมนน้ำใส หอมๆ หวานน้ำซุป รสอูมามิหนาวๆแบบนี้ ทานราเมนร้อนๆ สุดยอดไปเลยทางร้านจะมี ซุป 2 ประเภท โดย อย่างแรกจะเป็น ซุปเกลือ แบบที่สอง จะเป็น ซุปโชวยุแต่ก็สามารถ สั่ง แบบ ผสมกันได้ครับ ต้องไปลองกันเองว่าชอบแบบไหนสถานีที่ใกล้ที่สุด คือ สถานี Ikejiri Ohashi Tabelog:https://tabelog.com/en/tokyo/A1317/A131705/13204333/ หากชอบอย่าลืมกด Like และ กด Subscribe นะครับขอบคุณครับสามารถติดตามช่องทางอื่นๆได้ที่ Facebook: https://www.facebook.com/GudFoodBlog/Instagram: https://www.instagram.com/gudfoodblog/Youtube: http://www.youtube.com/c/GUDFOOD Cook food with creativity and confidence following GUD FOOD guides, recipes and videos. That’ll make you feel “GÜD”.https://gudfoodblog.com/
-
Vlog# 20 GUD FOOD x Tokyo : ราเมน ปลาร้า รสอูมามิ Nagi Ramen
ราเมน ปลาร้า รสอูมามิ สุดนัว!!! เปิด 24 ชม. Ramen Nagi ย่าน Golden Gai โตเกียว
-
Vlog# 18 : GUD FOOD x TOKYO Yoroniku Ebisu Tokyo สุดยอดเนื้อย่าง ระดับเหรีญทอง Tabelog Ep.5 part(2/2)
สุดยอดร้านเนื้อย่างๆ แห่งโตเกียวที่ได้รับ รางวัลทั้งเหรียญเงินและทอง ในปี 2018 จากเวปรีวิวอาหารยอดนิยม ของญี่ปุ่น Tabelog มีเพียงแค่ 33 ร้านทั่วญี่ปุ่นที่ได้รับรางวัล เหรียญทอง และ ร้าน Yoroniku นั้นก็ติด 1 ในนั้น เป็นร้านเนื้อย่างระดับพรีเมี่ยม ที่คัดสรรค์เนื้อส่วนต่างๆมาอย่างดี
-
HAOMA x 80/20BKK Special Event “6 Hands”
มื้อสุดพิเศษ เมื่อเชฟ 3 สไตล์มาเจอกัน การผสมผสานที่ลงตัว ระหว่างอาหาร อินเดีย x ญี่ปุ่น x ไทย ออกมา อร่อยมาก!!! เชฟ DK เจ้าของร้าน Haoma ผู้เชี่ยวชาญอาหารอินเดีย เชฟ Saki และ เชฟโจ จากร้าน 80/20 BKK ที่ประสบการณ์มากมาย ทั้งอาหาร ญี่ปุ่น และ ไทย จึงเกิดมาเป็นงานครั้งนี้ ที่มีชื่อเรียกว่า "6 Hands"
-
VLog#14 : มาดามพาเท่ห์2515 อาหารเช้าสไตล์อุดรธานี (3/3)
นี่คือ หนึ่งในร้านอาหารที่ต้องมา!!! มุมถ่ายรูปสวยมาก สุด Chic ร้านอาหารเช้า-กลางวัน หรือ ที่นิยมเรียกว่า brunch ที่จะพาคุณย้อนกลับไปสมัย 2515
-
ใหม่!!! โค้กใส Clear coke
Clear coca-cola : coke ใหม่!!! โค้กใส ผสมมะนาว (อันนี้ไม่แน่ใจครับว่ามะนาวหรือส้ม) แต่ข้างขวดเขียนว่าผสมน้ำผลไม้ 1% และ 0 KCal ดื่มแล้วไม่อ้วนนี่เอง เริ่มจำหน่ายวันที่ 12\6\2018 ที่ประเทศญี่ปุ่น ราคา 140 เยน รวม ภาษี แล้วเป็น 151 เยน ประมาณ 45 – 50 บาท ราคา แรงพอสมควร เพราะของใหม่!!! ดื่มไปครั้งแรกรสชาติ งงๆ ครับ เหมือน สไปร์ ก็ไม่ใช่ โค้ก ก็ไม่เชิง เอาเป็นว่ารวมๆแล้ว เหมือน สไปร์ กับ โค้ก Zero ผสมกัน เพิ่มเติมคือความแปลก เป็นน้ำใส รสออกเปรี้ยวนำ หวานตาม อร่อยดีครับ แต่ข้อเสียเหมือน โค้ก Zero ก็คือ ดื่มแล้ว ไม่ได้ดับกระหาย ใครมีโอกาสมาญี่ปุ่น ก็ไปลองซื้อชิมกันดูครับ
-
น้ำตกเนื้อ สุดแซ๊ป
เราจะมาทำน้ำตกเนื้อกันครับ ใช้เนื้อส่วนใบพาย หั่นพอดีคำ มาคั่วแบบหอมๆแล้วทำน้ำตก
-
เปิดประสบการณ์อาหาร ออแกนิค แท้ๆรส จาก ธรรมชาติล้วนๆ
เรามาเปิดประสบการณ์ อาหารจากธรรมชาติล้วนๆ ไร้สารปรุงแต่งใดๆทั้งสิ้น และที่สำคัญ คือ ไม่ใช้ ซีอิ๊ว ไม่ใช้ เกลือ ไม่ใช้ น้ำตาล และ ทำอาหาร ออกมาได้ สวยงามและอร่อยมากๆ