วันนี้มีวิธีทำหัวปลาต้มซีอิ๊ว มาฝากครับ เราเลือกที่จะใช้หัวปลาคินเมะได  ซื้อปลามาทั้งตัวแล่เนื้อออกมา อย่าเพิ่งทิ้งหัวปลาและกระดูกปลานะครับ หาปลาที่ชอบ ให้มีเนื้อ มีขนาดพอต้มทานอร่อย และ ลองทานกันครับ กระดูกปลาที่ให้นำไปต้มด้วยจะช่วยเสริมความอร่อยเข้าไปอีก และ อย่าลืมว่า วัตถุดิบต่างๆ สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย เพียงแค่เราใช้ให้เป็นประโยชน์ครับ อย่าทิ้งครับ เช่น หัวปลาจานนี้ เนื้อจะหอม มัน หวาน มีความ หวานๆเค็มๆ ของซีอิ๊ว อีก ทานคู่กับข้าวร้อนๆ อร่อยมากๆ