[GUD FOOD สูตรอาหาร] ปลาแซลม่อนทอดกรอบๆ ราดน้ำปลาหวาน : Crispy Salmon with sweet fish sauce

เครื่องปรุง

1. ปลาแซลม่อน Salmon Fillet
2. เกลือ Salt
3. น้ำปลา Fish sauce
4. แป้งอเนกประสงค์ All purpose flour
5. น้ำตาลปี๊ป Palm sugar
6. น้ำมัน Oil
7. กระเทียมสับนิดหน่อย Garlic
8. ซอสซีฟู้ด (ไม่ใส่ก็ได้) Optional

นำแซลม่อนทั้งชิ้นมาบั้งเป็นลาย ให้เวลาทอดเนื้อฟูกรอบ

ใส่เกลือนิดหน่อย โรยด้วยแป้งอเนกประสงค์ บางๆให้ทั่วชิ้น

ทอดไฟแรงๆ ไม่ให้อมน้ำมัน เนื้อจะฟูกรอบ คอยตักน้ำมันราดเพิ่มความกรอบ

ด้วยเนื้อแซลม่อนมีไขมัน ชุ่มฉ่ำ ทำให้เนื้อกรอบนอก นุ่มใน หอมๆ

ทานกับซอสน้ำปลาหวาน และ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดเปรี้ยวเผ็ด

ตัดกัน แซ๊ปอย่าบอกใคร ไปลองทำกันนะครับ

หากชอบอย่าลืมกดติดตาม ขอบคุณครับ

Youtube: http://www.youtube.com/c/GUDFOOD?sub_confirmation=1

Facebook: https://www.facebook.com/GudFoodBlog/
Instragram: https://www.instagram.com/gudfoodblog/

Cook food with creativity and confidence following GUD FOOD guides, recipes and videos. That’ll make you feel “GÜD”.