ราก RARK Authentic Thai Cuisine : Chef’s Table อาหารไทยพื้นบ้าน รสจัดจ้าน

ร้านอาหารไทยพื้นบ้าน สไตล์ Chef’s table โดยเชฟเซฟ และ เชฟเต้า ร้านนี้ได้ถูกกำเนิดขึ้นมาจากความหวงแหนในอาหารไทยพื้นบ้าน ที่เชฟทั้ง 2 คนได้มีความผูกพัน และคลุกคลีด้วยมาอย่างยาวนาน จากห้องครัวคุณย่าในสมัยวัยเด็ก พร้อมกับความคิดที่ไม่อยากให้อาหารไทยพื้นบ้านนั้นถูกลืมเลือน และ หายไป

ร้านนี้จึงได้เกิดขึ้นมาเป็นร้านอาหารเล็กๆที่อบอุ่น สามารถจุลูกค้าได้เพียง 10 ท่านต่อรอบ โดยที่เชฟทั้งสองคน จะเตรียมและไปซื้อวัตถุดิบที่สดใหม่ในทุกๆเช้า และคอยทำอาหารทุกอย่างขึ้นมาใหม่จานต่อจานตรงหน้าลูกค้า ด้วยความต้องการที่จะสร้างบรรยากาศให้ปรียบเสมือนกับเป็นการรับประทานอาหารในห้องครัวที่บ้านเพื่อน

โดยเมนูอาหารต่างๆของทางร้านนั้น เป็นอาหารไทยพื้นบ้านผสมกับเทคนิคที่ได้สั่งสมมาจากประสบการณ์การทำงานของตัวเชฟเอง และ ได้นำมารังสรรค์เป็นเมนูสไตล์ที่มีเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน โดยทุกเมนูนั้นมี “ราก” ฐานมาจาก อาหารไทยพื้นบ้าน อาทิเช่น ข้าวตังหอม, แกงเขียวหวานผักย่างมะพร้าวเผา, มัสมั่นเนื้อฮิมาวาริ และ อื่นๆอีกมากมาย

จึงไม่แปลกใจเลย ที่ในขณะนี้ ร้าน”ราก” ได้กลายเป็นร้านที่หมายปองสำหรับนักชิมทั้งหลาย ที่เรียกว่าต้องหาโอกาสมาทานให้ได้ ด้วย เมนูอาหารที่คุ้นเคยที่อยู่ในความทรงจำ รสชาติของอาหารที่คุ้นลิ้น และ บรรยากาศความอบอุ่นที่เชฟทั้งสองตั้งใจส่งถึงลูกค้าทุกท่าน

หากพร้อมที่จะเดินทางย้อนกลับไปในความทรงจำ กับบรรยากาศการทานอาหารในห้องครัวที่บ้านคุณย่าคุณยายกันแล้ว เชิญรับชมกันได้เลยครับ

Youtube: https://youtu.be/92NTIY5_ewY

https://gudfoodblog.com/ราก-rark-authentic-thai-อาหารไทย/

รายละเอียดร้าน ราก RARK Authentic Thai Cuisine

ร้านรากตั้งอยู่ที่ถนนพระราม 3 ในพื้นที่ของ

Hookrajongcafe -หูกระจงคาเฟ่ รอบๆร้านมีที่จอดรถครับ

โดยทางร้านจะให้สั่งอาหารก่อนไปทานล่วงหน้า 1 อาทิตย์ครับ

เมนูดูได้จาก

https://www.facebook.com/pg/RARKAuthenticThaiCuisine/photos/?tab=album&album_id=412792012801586&ref=page_internal

Tel: 098-253-4317

สามารถติดตามการจองได้ที่เพจ Facebook ครับ

https://www.facebook.com/RARKAuthenticThaiCuisine/